ほうれん草・サラダほうれん草

ほうれん草を食べるときって、普通は必ずアク抜きをするためサッとゆでます。
でも、なっぱファームの「サラダほうれん草」はアク抜き要らずで、熱を加えないのでビタミンなどの栄養が壊れません。
なっぱファームの水耕栽培で育てられた「サラダほうれん草」は普通の栽培方法のほうれん草に比べて茎が細く葉がやわらか。
ストレスを出来るだけ少なく栽培してあるので、しょう酸の蓄積とアクの成分であるシュウ酸の蓄積も少もないのです。
だからストレスの証拠である根元のピンクもありません。「サラダほうれん草」の名前の通り、やわらかくてほんのり甘いこの「ほうれん草」は生のままサラダにして召し上がっていただけます。